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餐桌上的秋季养生佳品

时间:2017-08-29 17:09 来源: 作者: 阅读:
秋季养生,大多数人会想到去药店购买哈士膜、川贝、燕窝之类昂贵的滋阴润燥之药物,而忽视了自己菜篮子的秋季养生佳品。其实,在秋季只要多食以下蔬菜,照样能帮你补充水分,滋阴润燥,提高免疫力,保持身体健康,精神焕发,今天向大家推荐的是羊栖菜、山药   秋季养生,大多数人会想到去药店购买哈士膜、川贝、燕窝之类昂贵的滋阴润燥之药物,而忽视了自己菜篮子的秋季养生佳品。其实,在秋季只要多食以下蔬菜,照样能帮你补充水分,滋阴润燥,提高免疫力,保持身体健康,精神焕发,今天向大家推荐的是羊栖菜、山药及花椰菜。
  羊栖菜
  每到秋季来临,总有好多人咳嗽发作,夜不能寐,甚是痛苦。王大妈就是这样,每到秋季总是皮肤干燥,咳嗽不已,痰多胸闷不适。今年到体质门诊进行咨询,医生说王大妈是痰湿体质,建议王大妈多食用羊栖菜。王大妈食用一周后感觉很好,咳嗽也没有发作。其实,羊栖菜具有滋阴化痰之功效,是秋季调理身体之佳品。羊栖菜藻体肥厚多汁、营养丰富、风味好,既能食用又能药用,具有较高的营养和药用价值。食用羊栖菜能促进儿童发育,增强智力,恢复大脑疲劳,保持毛发光泽、皮肤润滑,增强人体免疫力,抑制肿瘤细胞生长,促进机体活力等。值得一提的是:羊栖菜对肥胖症、糖尿病、动脉硬化症、大肠癌等称为现代肉食性文明病症有很好的预防作用。因此,羊栖菜被推崇为保健、长寿食品。
  花椰菜
  花椰菜含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜花椰菜可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说,秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的花椰菜无疑是一种适时的保健蔬菜。
  山 药
  在秋季高发的还有肾脏疾病,因为秋季干燥,肾阴亏虚,容易感冒,诱发肾病的复发。李大姐原来有肾病综合征病史,服用药物后病情完全缓解。可是每到秋天总要复发一次,甚是恐慌。通过体质辨识发现李大姐是肾气亏虚,肾阴不足之证。医生建议李大姐食用山药。李大姐轮换吃清炒山药,山药枸杞小米粥,山药海参小米粥。一个月过去了,今年入秋以来,李大姐的肾病没有复发,可把李大姐高兴坏了,逢人就说“山药是个宝,秋季养生离不了”。确实,《本草纲目》概括了山药的五大功用:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。现代研究证实山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
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